для новогоднего банкета
( из расчета на 4-5 человек )
Холодные закуски
( общая подача )
Овощной ремикс — 300 гр.
( томат св., огурец св., перец болгарский, редис ,зеленый лук, лист салата, укроп )
Бочковые разносолы — 300 гр.
( томаты деревенского посола, бочковые огурцы, маринованные капуста со свеклой, чеснок )
Мясной сет «по-купечески» — 500 гр.
( копчености собственного производства: буженина запеченная ,рулет куриный пряный, колбаски «украинские» жареные, крылышки куриные запеченные – острые, свиные копченые ребрышки; горчица домашняя )
Рыбное плато — 250 гр.
( семга слабой соли, филе горбуши с/с , сельдь слабосоленая, лимон, тарталетки с кр. икрой, оливки )
Блинчики со слабосоленым лососем и сливочно-творожным сыром — 200 гр.
Закуска «Капрезе» — 200 гр.
( томаты свежие, сыр Моцарелла, соус песто, лист базилика )
Грибная закуска — 200 гр.
( грибы сезонной засолки, лук, оливковое масло или сметана )
Сырное плато — 200 гр.
( сыр твердый,сыр выдержанный,сулугуни, брынза,виноград , орехи, мед )
Жюльен в тарталете (горячая закуска) — 200 гр.
( грибной, под соусом Морне )
Салат
(индивидуальная подача – на выбор)
Цезарь классический с куриным филе — 230 гр.
( куриное филе, салат Айсберг, помидоры черри, сыр Пармезан, сухарики пшеничные, соус Цезарь )
Теплый салат с телятиной и деревенскими овощами — 230 гр.
( филе телятины отварное, томаты черри, картофель, перец болгарский, баклажан, лук обжаренный, лист салата, заправка горчичная )
Горячее
(индивидуальная подача – на выбор)
Лосось «по-царски» — 150 гр./150 гр.
( рыбное филе в маринаде под сливочно-сырным соусом, лимон )
Мясо «по-баварски» — 150 гр./150 гр.
( свиная вырезка с томатами и ароматным луком под пряно-сырным соусом )
Гарнир — 75 гр./75 гр.
( картофель «по-деревенски» дольками/овощи-гриль )
Фруктовая корзина
( Мандарины, яблоки, бананы )
Хлебная корзина
( Собственная выпечка: булочки традиционные, булочки по-флорентийски с томатами, булочки свекольные, хлеб ржаной. )
Напитки безалкогольные
Морс брусничный / вишневый — без ограничения
Минеральная столовая вода без газа / газ. — без ограничения
Чай черный, зеленый — без ограничения
Конфеты в ассортименте — ваза на чайном столе
* ( возможны не значительные изменения, в том числе по желанию заказчика )
Новогодняя программа
- 6 часовая шоу — программа
- Работа ведущего 4 часа (поздравления,конкурсы,розыгрыши и тд)
- Поздравление от Деда Мороза и Снегурочки
- Выступление приглашенных артистов
- Работа диджея, живой вокал
- Фотосъемка: Евгений Назаркин
- Оформление и декор зала от «stud_decor_sofanna»
*( в программе возможны изменения и дополнения )
Наши ведущие
Инна Николаева
Ведущая свадеб, корпоративов, тимбилдингов, юбилеев. Свадебный церемониймейстер. Организатор мероприятий.
- Резидент клуба Show Woman Russia
- Постоянный участник международных форумов праздничной индустрии «Виртуозный вояж» 2014 г.
- Диплом о прохождении обучения для ведущих в авторском МК
- «Позитив шоу, МК «Игромикс» , МК «Новый Мегахит» и .т.д
Стоимость – 4500 руб. за одного гостя.